2024.11.26 / 最終更新日時 : 2024.11.26 arikawa コラム 各ビンテージ 風味の特徴 アルプス酵母スペシャルブレンドは味も香りもリッチなのが特徴です。しかし毎年ブレンドする三種類の原酒の質や配合が異なるため、それぞれの年で微妙に味が違っています。氷温貯蔵することで品質の劣化が防げるため、年度ごとの違いを楽 […]
2024.9.22 / 最終更新日時 : 2024.10.9 arikawa TOPICS 【ご報告】NAGANO SOBAの販売を開始ししました。 長野県信州そば協同組合の依頼により、同協会が海外向けに開発した「レンジで3分茹でるだけ」の干しそば「NAGANO SOBA」の国内取り扱いを開始しました。このそばの開発経過等は本年9月NHKの「おはよう日本」で放映されま […]
2024.9.22 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 【新発売】アルプス酵母スペシャルブレンド2023（YAS2023）720ｍｌおよび300ｍｌ アルコール濃度18％の純米吟醸 原酒ブレンド
2023.5.22 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 令和5年5月19日 ：アルプス酵母スペシャルブレンド2022（YAS2022）720ｍｌおよび300ｍｌ アルコール濃度18％の純米吟醸 原酒ブレンド
2023.5.22 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 【新発売】 令和5年5月19日 ：アルプス酵母スペシャルブレンド2022（YAS2022）720ｍｌおよび300ｍｌ アルコール濃度18％の純米吟醸 原酒ブレンド
2022.5.31 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 【ご報告】クラウドファンディンブレンド体験会を開催しました。 去年実施したクラウドファンディングでご支援いただいた皆様によるブレンド体験会を開催しました。アルプス酵母スペシャルブレンド2021年版（近日発売予定）の3種類の原酒を用いて、様々なブレンドを体験していただきました。また […]
2022.5.31 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 【ご報告】日本経済新聞信越版（5月19日号）に記事が掲載されました 日本経済新聞信越版に記事を掲載していただきました。この日は偶然にも創業記念日（1年目：2022年5月19日）でした。記事に書いていただいたことの具現化のため、一層頑張っていきたいと思います。
2022.3.2 / 最終更新日時 : 2024.10.10 arikawa おしらせ 【おしらせ】(株)よしのや様酒造展示室に清酒アルプス酵母スペシャルブレンドを展示していただいています。 株式会社よしのや様の酒造展示室に清酒アルプス酵母スペシャルブレンドおよび育種した酵母の初発文献を展示していただいています。また裏ラベルで用いた味センサの初号機（平成5年に開かれた信州博覧会で使用）も展示してあります。善光 […]
