皆様におかれましては ますますご清祥のこととお慶び申し上げます 平素は格別なるご高配を賜り、厚くお礼申し上げます
さて 私こと 研究生活の夢の実現と長野県製造業振興ビジョンの具現化を目指し「株式会社発酵長寿研究所」を創業いたしました
長野県工業技術総合センター在職時の研究の集大成として「清酒アルプス酵母スペシャルブレンド」を製造配布したところ、多くのありがたいご意見やご感想をいただいたことより、商品第1号として本清酒の販売を手掛けることとしました 酒販免許もいただき、既に販売は開始しています さらにクラウドファンディングにより資金を調達し、長期氷温熟成を開始いたしました。氷温下での風味変化を楽しんでいただこうと考えています
今後は一層 発酵長寿県NAGANOをアピールしつつ、皆様からのご要望に添えるよう努めて参る所存でございます
何卒よろしくご愛顧お引き立てを賜りますようお願い申し上げます
株式会社 発酵長寿研究所
代表取締役 蟻川 幸彦